Nasi Bakar 15

Sensasi Sedap Gurih Nasi Bakar 15 yang Tersohor di Bandung

Kota Bandung memiliki berbagai macam sajian kuliner nasi khas nusantara.

Satu di antaranya adalah nasi bakar yang telah populer di lidah masyarakat.

Menyantap nasi bakar sangat tepat ketika cuaca sedang dingin-dinginnya, karena nasi bakar memiliki buliran-buliran nasi yang hangat.

Umumnya nasi bakar diolah dari bahan beras putih yang dibumbui rempah-rempah khas nusantara.

Kemudian dibungkus menggunakan daun pisang yang dibakar di atas tungku api.

Saat ini nasi bakar banyak ditemui di beberapa pelosok Indonesia, di antaranya adalah Kota Bandung.

Bagi Anda yang ingin menikmati pelopor nasi bakar pertama di Bandung, Anda bisa sambangi Nasi Bakar 15.

Nasi bakar 15 berlokasi di Jalan Cimandiri No 24, Citarum, Kota Bandung, persis di samping Gedung Sate.

Untuk menjajakan nasi bakarnya, Nasi bakar 15 hanya memanfaatkan halaman rumah sebagai area tempat kedainya.

Meski demikian, area kedainya terbilang luas dengan konsep lesehan dan meja-meja panjang yang tertata rapi.

Pada bagian sudut dinding sebelah kirinya, terpampang puluhan kolase foto para pelanggan dan artis yang pernah berkunjung ke sini.

Kelebihan menyantap nasi bakar di sini, Anda bisa memilih antara menu paketan dengan lauk pauk yang menyatu, atau nasi bakar dengan lauk pauk terpisah.

Satu paketnya terdiri dari nasi bakar, serundeng (serutan kelapa) jambang, tempe, perkedel jagung, lalapan, dan sambal.

Selain itu, pilihan menu lauk nasi bakarnya juga beragam, mulai dari ayam bakar, ayam goreng, daging gepuk, hingga ikan bakar.

Nasi bakar di sini disajikan dengan balutan bungkus pisang yang terbakar, lalu diletakan di atas piring bambu.

Ketika membuka bungkusnya, tampak bahan pelengkap seperti teri, daging ayam yang telah disuwir, serta taburan bumbu yang tercampur di dalam nasi.

Bahkan, tercium juga semerbak aroma nasi nan sedap dan wangi, yang dijamin bikin Anda menelan ludah.

Saat disuapkan ke mulut dan dikunyah perlahan-lahan, rasanya lebih gurih, dan lebih enak daripada nasi biasa.

Selain menu andalannya nasi bakar, Nasi Bakar 15 turut menyediakan hidangan khas Sunda, seperti pepes usus, karedok, sayur asem, ikan asin jambal roti, gepuk, dan ikan bakar.

Riki Armansyah, pemilik Nasi Bakar 15, menuturkan, awal mula mendirikan usaha nasi bakar ini sejak 2007.

Alasan dirinya menyajikan kuliner nasi bakar, karena saat itu masih jarang ditemukan sajian nasi bakar di Kota Bandung.

“Nasi bakar merupakan sajian kuliner yang unik, serta belum terlalu banyak di Kota Bandung, ujar Riki kepada Tribun Jabar, Jumat (17/11/2017).

Riki mengatakan, Nasi Bakar 15 ini dulunya berjualan di trotoar persis di belakang Gedung Sate.

Tapi sejak munculnya larangan untuk berjualan di sekitar trotoar, akhirnya Nasi Bakar 15 pindah ke tempat yang lebih memadai berupa kedai hingga sekarang.

Sebagai pelopor nasi bakar, Riki mengaku, kedai miliknya selalu ramai oleh pengunjung yang datang, terutama saat makan siang.

Bahkan beberapa artis Ibu Kota juga pernah datang kesini, di antaranya Darius Sinartria, Alm Budi Anduk, Sinta Jojo, Gunawan, Tria Cangcuter, Firman Idol, dan lainnya.

“Dalam satu harinya, menu nasi bakar di sini bisa menghabiskan kurang lebih 200 porsi, ditambah lagi ketika akhir pekan tiba, bisa lebih dari itu,” tukas Riki.

Sumber


Was This Post Helpful:

0 votes, 0 avg. rating

Share:

Bandung Mania

Leave a Comment